Todos sabemos que el café es un producto que se consume en todas partes de Colombia y en muchos lugares del mundo. Incluso en lugares como los Estados Unidos se toma mucho de esta bebida al igual en España y otros países de Europa. Como este producto es tan solicitado en las diferentes naciones, tiene un mercado que se desarrolla desde los países que lo originan hasta los otros que lo consumen haciendo del café un producto casi básico en la canasta familiar del mundo.
Para entrar en materia de lo que fue la producción de este producto en Colombia y en el mundo y su movida ecónomica, podemos decir que en el mes de enero de 2008, se registró un aumento en la producción de café, pues en el mismo mes del año pasado fue de 963.000 sacos. El número de sacos de 60 kilos en el primer mes de este año fue de 1.4 millones.
Aunque hace poco el gerente de la federación nacional de cafeteros, Gabriel Silva, dijo que se reducirían las cosechas para el año 2008, debido a la renovación de mas o menos cien mil hectáreas sembradas hubo un incremento en exportación de café y en su producción.
Pero si hablamos de las exportaciones de este producto alimenticio, a otros países, aumentaron en este mes a 1,01 millones de sacos de 60 kilogramos, desde los 874.000 sacos vendidos al exterior en el mismo mes del año pasado, es decir, el 2007, lo que indica, según los expertos, que hubo un incremento de 16,13%.
De otro lado, tenemos que recordar que entre febrero de 2007 y enero de 2008, la producción colombiana de café se ubicó en 13.000.000 de sacos y las exportaciones en 11.400.000 de sacos de 60 kilogramos.
Como dato curioso en el año 2007, Colombia produjo 12.600.000 sacos de café, teniendo ventas de mas o menos unos 1.900 millones de dólares.
Como pudimos ver, este producto de la canasta familiar colombiana y mundial, tuvo un gran cambio a nivel de importaciones y exportaciones a nivel de Colombia y el mundo.
